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          五彩窖泥蘊醇香 老基美酒世共饗

          作者:豫坡酒業 來源:原創 日期:2016-08-07 17:46:12 人氣:132 標簽:

                  好酒,離不開好窖
                  好窖,離不開好泥
                  好泥,離不開艱辛與汗水
                  豫坡集團豫坡老基生態文化園原酒釀造中心,為了保證豫坡老基酒的特有風味特點,釀造中心員工冒酷暑、戰高溫工作在做“五彩窖泥”的一線。

              “五彩窖泥”是豫坡老基酒的特有配方,由金黃的豆粕、白色的麥麩、紅色的曲粉、黑色的腐殖質、褐色的大曲配合優質的黃土,按照一定比例配比混合,經過三拌、三量、三九藏工藝生產而成。
                  7月22日以來,他們在近期極度高溫的環境下,經常上午6點開始工作,晚上經常加班到10點,不畏辛苦、任勞任怨,經過多次犁、耕、翻、曬、篩,準備出了香泥用土近300方,為按時生產爭取了時間。在做香泥的過程中,他們為了保證香泥的質量、保證每樣輔料的比例精確和混合均勻,拒絕簡單的機械撒料,全部采用費勁費力人工撒料。他們將一袋一袋的麥麩、豆粕、大曲、曲粉、腐殖質等一層一層的攤撒均勻,先后完成人工投料40多噸。
                  他們的行動充分體現了豫坡人吃苦耐勞、敬業愛崗的拼搏精神和精準細致的工匠精神,為公司所有人員樹立了榜樣。

           

          人工撒料

          五彩窖泥

          入池儲藏發酵生香

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